Mercredi 30 décembre 2009
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08:55
Ben ma pauvre Micheline nous voilà bien!
Il a fallu que belle-maman me fasse goûter les yaourts Bonne Maman pour que naisse une nouvelle addiction...
Objet du délit : yaourt sur lit de fraises. A manger éloignée du Grumeau sous peine de devoir partager, et ça il en est hors de question.
Une tuerie. Onctueux, crémeux, les fraises pas trop sucrées.
Le pire c'est que ça existe aussi en fraises/chantilly (aaaahhhhh)
Résolution pour 2010 : ne jamais jamais jamais goûter les crèmes brûlées ou (pire) le riz au lait.
Par Pivoine
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Mercredi 23 décembre 2009
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08:46
Le pancake c'est bon.
Mais c'est encore meilleur si tu lui mets une bonne couche de pâte de speculoos dessus.
Ça fond sur la petite crêpe encore tiède...hummmm!
Pour une dizaine de gros pancakes ou 20 petits (logique ahahah!) il nous faut Micheline?
125g de farine à levure incorporée (ou non, pour moi c'est non en tout cas)
2 càs de sucre en poudre
1/2 càc de levure chimique (ou 1 entière si la farine est basique)
1 oeuf battu
150 ml de lait
Touille moi tout ça jusqu'à l'obtention d'une pâte à crêpe lisse et épaisse.
Faire cuire dans une poêle à revêtement anti adhésif 1 à 2 min de chaque côté (faut voir les petites bulles se former sur le dessus).
Et là tu fonces à table tartiner ta pâte de speculoos généreusement.
(je sais la photo est toute pourrite mais à 7h du matin je pouvais pas mieux faire, désolée)
[ceci est ma participation au jeu de
GamonGirls]
Par Pivoine
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Lundi 21 décembre 2009
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14:11
1 pâte feuilletée
2 oeufs
20 cl de crème fraîche épaisse
1 oignon
150 grs de lardons fumés (même plus)
Un peu de fromage râpé
Approximativement 1 kilo de courge (une belle grosse tranche, crue)
sel, poivre, muscade...
Faire cuire la courge à la vapeur ou à l'eau mais bien l'égoutter ensuite, la réduire en purée.
Faire revenir les lardons et les oignons sans les faire trop croustiller (en clair cramé c'est pas bon).
Préparer l'appareil avec la crème fraîche, les oeufs, le sel (attention selon les lardons qu'ona choisi il y en a peut être déjà assez), le poivre et la muscade.
Incorporer à la purée de courge.
Sur la pâte feuilletée crue poser les lardons et les oignons, en garder un peu pour mettre sur le dessus.
Déposer l'appareil à la courge et mettre le reste de lardons dessus. Parsemer de râpé et enfourner th°5 pendant 45 min. M'enfin à ce stade tout dépend du four, en gros on fait comme on peut
Voilà, c'est tout et c'est bon. Se mange aussi bien chaude que froide.
Par Pivoine
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Dimanche 29 novembre 2009
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14:12
Pour ce cheesecake, mon tout premier mais pas le dernier, je me suis servi d'
un moule à
charnière de 23 cms de diamètre.
J'ai regardé plusieurs recettes avant de me lancer et j'ai fait un mix selon ce que j'avais de disponible chez moi. Je ne garantis pas que ce soit la recette d'un vrai cheesecake (pas la peine de
crier au scandale ^^).
500g de fromage blanc (avec toutes ses matières grasses)
100g de St Moret
20 cl de crème fraiche liquide
150g de thé LU
3 oeufs
50g de beurre
2/3 poires
80g de sucre en poudre
Ecraser les biscuits, les arroser avec le beurre fondu et les tasser dans le fond du moule.
Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le sucre, le St Moret, la crème fraiche et les oeufs. Il faut que le mélange soit bien lisse. Verser sur le fond en biscuit.
Eplucher les poires et les couper en lamelles. Les poser dans le mélange de façons régulières.
Faire cuire 45 minutes à 160° (à peu près). Surtout bien laisser refroidir dans le four.
Mettre au frais pour au moins 24h.
Je sais c'est le plus dur...
Par Pivoine
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Mercredi 19 août 2009
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08:45
(Ben dis donc...tu t'es pas foulée aujourd'hui ma coquine...)
Avec plus de 36°, tu penses que j'ai envie de passer du temps devant les fourneaux? Et bien non, service minimum de rigueur.
Alors pour faire simple, rapide et pas cher on va à l'essentiel : la salade fraîche.
On râpe 3 carottes et une courgette (on peut mettre plus de courgette et/ou moins de carottes c'est comme on le sent), avec le gros trous de la râpe il faut qu'on sente bien le légume croquer sous
la dent.
On assaisonne avec une vinaigrette huile d'olive/citron, on sale on poivre.
C'est tout bête mais ça change de la simple carotte et finalement la courgette crue c'est très bon aussi.
Par Pivoine
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